基隆美食│洪記粿仔湯信一店│袁彬的美食旅遊筆記

半夜開車來到基隆看夜景，氣候濕冷想要喝上一碗熱湯，位於信一路的洪記粿仔湯，24小時營業，消夜時段都可以吃到一碗豬腸粿仔湯，洪記粿仔湯，過去叫信三路粿仔湯，原本是用推車沿街叫賣，因為口味獨特，深受在地饕客喜愛，後來在信三路開了實體店面，接著開出多間分店，包括24小時營業的信一店。

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